ALLERGENER

Nyårsmeny – Värmebeskrivning & Tips

 NYÅRSSUPÉ

ALLERGENER

MINGEL

Ceviche –  Ägg

Tonfisktartar – Gluten från rågbröd

FÖRRÄTTER

Nyårsskagen –  Ägg – Gluten från kavring

Hummersoppa – Laktos – Ägg i Royal – Ägg & gluten i smördeg

Rödbeta & svampterrin – Gluten

VARMRÄTTER

Rödtunga – Laktos – Gluten & ägg i smördegsinbakad potatis

Premium oxfilétournedos – Laktos – Ägg

Savojkålsballotine – Laktos

DESSERT

Trois Chokolat – Laktos – Ägg – Gluten – Nötter separat

NYÅRSBUFFÉ

ALLERGENER

 FISK

Ceviche – Ägg                                                                                                                        

Tonfisktartar – Gluten från rågbröd 

Nyårsskagen –  Ägg – Gluten från kavring

KÖTT MED TILLBEHÖR

Premium oxfilé 

Rödbeta & svampterrin – Gluten

Smördegsinbakad potatis – Gluten, ägg

Vintersallad

Aioli – Ägg

Surdegsbaguette – Gluten

Vispat smör – Laktos

OST

Brillat Savarin – Laktos

St Agur – Laktos men lagrad ost!

Fikonmarmelad 

Bornholmskex – Gluten

TILL KAFFE OCH AVEC

Pralin champagne – Laktos

Tryffel salt karamell lakrits – Laktos