Nyårssupé

Vi tar tyvärr inga fler bokningar för nyår. Kom in i butiken där vi har massa gott vid disken.

Minsta antal: 1 person
Trerätters ytan mingel, pris per person : 590:-
Trerätters med mingel, pris per person : 650:-

MINGEL
CEVICHE
pilgrimsmussla • räkor • lax • srirachamajonnäs

 

TONFISKTARTAR
färsk vintertryffel • laxrom • sjögrässallad • rågbrödscrust

 

Vinförslag: Pol Roger Brut Réserve Champagne (7549)

 

 

FÖRRÄTTER
LYXIG NYÅRSSKAGEN
färsk mainehummer • kamchatkakrabba • räkor • löjrom från Vänern • kavring 185:-

 

SOFINAS GRÄDDKOKTA HUMMERSOPPA
champagne • cognac • skaldjur royal med spenat
& vita vinterrotfrukter • parmesanostbakad smördeg 185:-

 

RÖDBETA & SVAMPTERRIN
getost • tranbär • örtsallad • blomkålsaioli (vegetarisk rätt) 185:-

 

Vinförslag till samtliga förrätter: Pol Roger Brut Réserve Champagne (7549)

 

VARMRÄTTER
HUMMERFÄRSERAD RÖDTUNGAFILÉ champagnekokt bohuslänsk vitvinssås • smördegsinbakad potatis, kummin & Västerbottensost • färsk svamp • sockerärtor • fänkål • sjökorall 325:-

 

Vinförslag: Buena Vista Carneros Chardonnay 2016 (6240)

 

PREMIUM OXFILÉTOURNEDOS ”OSCAR”
färsk mainehummer • choronsås (tomatiserad bearnaise) • rödvinssås • färsk vit sparris • brynt svamp • rostade vinterrotfrukter • prästostbakad Pommes Anna 325:-

 

Vinförslag: La Bastide Blanche, Provence Frankrike (2262)

 

SAVOJKÅLSBALLOTINE MED LINSER & VINTERGRÖNSAKER
tryffelkokt tomatsås • färsk vit sparris • brynt svamp • rostade rotfrukter • prästostbakad Pommes Anna (vegetarisk rätt) 325:-

 

Vinförslag: Buena Vista Carneros Chardonnay 2016 (6240)

 

DESSERT
NYÅRSBAKELSE ”TROIS CHOCOLAT”
mörk chokladmousse • brownie • karamell • mjölkchokladmousse • inkokta körsbär i rom från Guetamala • saltrostade nötter 115:-

 

Vinförslag: Blandys Colheita Malmsey, Madeira (7833)

Bästa kund!

Nyårssupén arrangeras apart, dvs separat packat i formar och burkar. För bästa resultat arrangeras sedan maten på eget porslin av er som kund. Ihop med maten kommer en beskrivning med tips på upplägg samt tider för värmning. Vi rekommenderar er att kika i vår butiksmonter vid avhämtning där vi presenterar menyn på tallrik och enligt oss bästa tips för trevligaste upplägg.

Menyn går att beställa till Måndag 30/12 samt Nyårsafton 31/12.

Öppettider:

Söndag 30/12 10:00-19:00

Nyårsafton 10:00-16:00.

Vänligen försök att göra er order så tidigt som möjligt för att undvika eventuell fullbokning. Vi ser fram emot att få den stora äran att tillaga årets godaste middag. Hjärtligt välkommen!

Se även vår nyårsbuffé

Stäng Sofinas webb-butik
Beställ hem allt från färdiga rätter till läckerheter från butiken i vår webb-butik, med fri till reducerad leveranspris för köp över 1000:- Gå till butiken



Catering - Fri leverans

Under rådande omständigheter är det klokt att undvika stora folksamlingar. Beställ din påse med godsaker med hemleverans i stället. OBSERVERA! Fri leverans gäller enbart vid bokning via vår webb-butik och inte från övrigt sortiment. Vid fri leverans levereras maten någon gång mellan 10-14 och all mat kommer kall för egen uppvärmning. Tänk även på att våra rätter klarar minst tre dagar i kyl och går givetvis utmärkt att frysa.

Läs mer om erbjudandet här

Vi fakturerar ditt företag eller betala via swish som privatkund. Samtliga priser inkl moms. Boka din order på www.sofina.net eller 031-201452 - Varmt välkomna!

Klicka här för att läsa om vår hantering gällande Corona / COVID-19